Organizacja warsztatów kulinarnych dla mieszkańców Gminy Wielka Nieszawka

Wielka Nieszawka, 28.11.2019 r.

RIT.271.2.24.2019

ZAPYTANIE OFERTOWE

Wójt Gminy Wielka Nieszawka zgodnie z art. 4 pkt.8 ustawy Prawo Zamówień Publicznych z dnia 29 stycznia 2004 r. (t.j. Dz. U. z 2019 r. poz. 1843.), zaprasza do wzięcia udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego o wartości szacunkowej do 30 000 euro na organizację warsztatów kulinarnych dla mieszkańców Gminy Wielka Nieszawka.

I. Przedmiot zamówienia:

Przedmiotem niniejszego postępowania organizację warsztatów kulinarnych dla mieszkańców Gminy Wielka Nieszawka.
Data wydarzenia: 13.12.2019 r. godzina 10:00 – 18:00
Ilość uczestników warsztatów: 20 osób
Na organizację wydarzenia składają się następujące części:

1. Usługa gastronomiczna, polegająca na przygotowaniu zestawów świeżych produktów, służących przygotowaniu potraw świątecznych podczas warsztatów kulinarnych przez ich uczestników. Produkty muszą być dostosowane do potrzeb sporządzenia potraw z poniższej listy potraw świątecznych:

- pierogi: (mąka 4kg, jaja 4 szt., kapusta kiszona 6kg, grzyby suszone 0,4kg, cebula 0,8kg, olej 0,2L, przyprawy);
- barszcz czerwony: (buraki 8kg, włoszczyzna 4kg, jabłka 0,8kg, śliwki suszone 0,4kg, grzyby suszone 0,2 kg, czosnek 0,4kg, ocet 0,2L, przyprawy);
- sałatka warzywna: (ziemniaki 1,6kg, marchew 1,6kg, seler 1,6kg, jajka 20 szt., ogórki kiszone 1 kg, kukurydza 0,8kg, groszek 0,8kg, jabłka 0,4 kg, majonez 1 kg , przyprawy);
- łazanki z makiem: (mąka 4 kg, jaja 40 szt., mak 4 kg, bakalie 1,6kg, miód 0,8 kg, mleko 8 L, cukier 0,8 kg);

oraz

- jednorazowe akcesoria higieniczne (20 kompletów rękawiczki, 20 sztuk fartuchów, 20 sztuk czepków,);

- dodatkowo opakowania tzw. lunchbox’y (20 sztuk) w celu zapakowania przygotowanych potraw na wynos dla zaproszonych uczestników wydarzenia oraz opakowania jednorazowe do degustacji przyrządzonych potraw przez mieszkańców Gminy Wielka Nieszawka (talerzyki, kubeczki, sztućce- całość 300 sztuk).

W ramach świadczonej usługi gastronomicznej Wykonawca zobowiązuje się do:
1) Dostarczenia odpowiedniej ilości stołów bufetowych (w przypadku organizacji wydarzenia w miejscu w którym ich nie ma), oraz innego sprzętu gastronomicznego niezbędnego do przygotowywania potraw przez uczestników wydarzenia;
2) Dostarczenie koszów na śmieci, sprzątania pomieszczenia i wywiezienia śmieci po świadczeniu usługi;

2. Prowadzenie warsztatów/usługa szkoleniowa. Osoba prowadząca warsztaty musi posiadać:

- udokumentowane doświadczenie pracy w branży kulinarnej i gastronomicznej oraz posiadać umiejętności i wiedzę kulinarną w połączeniu z wiedzą gastronomiczną

(m. in. biegła znajomość tradycyjnych przepisów menu świątecznego i prawidłowej obróbki produktów spożywczych; biegła znajomość obsługi sprzętów AGD oraz umiejętność posługiwania się narzędziami gastronomicznymi);

- musi posiadać aktualne badania sanepidowskie oraz książeczkę sanepidu;

- osoba prowadząca warsztaty musi mieć doświadczenie w prowadzeniu podobnych wydarzeń. Musi potrafić połączyć zaangażowanie uczestników z nauką nowych umiejętności;

- warsztaty kulinarne mają nauczyć uczestników umiejętności dekorowania stołu świątecznego oraz podstawowych zasad savoir vivre przy stole świątecznym; dlatego osoba prowadząca warsztaty musi posiadać wiedzę i doświadczenie w zakresie savoir vivre oraz dekoracji i aranżacji stołu świątecznego i świątecznych dekoracji.

3. Promocja wydarzenia. Promocja: wykonanie grafiki (charakterystycznego i indywidualnego logo dla Warsztatów Kulinarnych, które będzie używane w ewentualnych kolejnych edycjach), płatna kampania na portalu społecznościowym Facebook, 30 szt. plakatów promujących wydarzenie w formacie A3.

4. Nagranie eventu: realizacja fotograficzna oraz realizacja wideo z wydarzenia. Baza zdjęć udostępniona Organizatorowi (w tym 30 zdjęć po obróbce, wybranych przez Organizatora oraz relacja wideo w formie ok. 10 - minutowego, profesjonalnie zmontowanego filmu);

Uczestnicy wydarzenia będą mogli spróbować przygotowanych potraw, posłuchać ciekawych historii kulinarnych osoby prowadzącej i porad oraz dowiedzieć się więcej o pochodzeniu składników, technologii ich obróbki i technikach gotowania. Przekazana wiedza oraz zaczerpnięte wszelkie inspiracje pomogą w przygotowaniu potraw świątecznych w domowych kuchniach lub nawet potraw dla spotkań przedświątecznych i innych okazji.

Uwaga: Wymogiem Organizatora jest organizacja wydarzenia na terenie Gminy Wielka Nieszawka, w miejscu który posiada pełną infrastrukturę gastronomiczno-logistyczno-sanitarną, ogrzewanie oraz jest przystosowany do osób niepełnosprawnych.

Zamawiający informuje Wykonawcę, iż od 16:00 do 18:00 wydarzenia przybiera charakter wydarzenia otwartego dla mieszkańców Gminy Wielka Nieszawka.

II. Zawartość oferty – Oferta musi zawierać:

1. Wypełniony Formularz oferty – załącznik_nr_1 do zapytania;

2. Kserokopia książeczki sanepidowskiej oraz link i/lub płyta i/lub materiał prasowy ze szkoleń prowadzonych prowadzącego szkolenie gastronomiczne.

3. Oferty prosimy składać w siedzibie Urzędu Gminy Wielka Nieszawka, ul. Toruńska 12, 87-165 Cierpice lub przesłać mailowo na adres zam.publiczne@wielkanieszawka.pl w terminie do 06.12.2019 r. (z zastrzeżeniem, że oferty przesłane mailowo zostaną dostarczone w oryginale do siedziby Zamawiającego.).

4. Osobą upoważnioną ze Strony zamawiającego do kontaktów z Wykonawcami jest Pan Kamil Maliszewski tel.: 56 678-12-12

Wójt Gminy Wielka Nieszawka

(-) Krzysztof Czarnecki

Załączniki

Data opublikowania:	28.11.2019 21:24
Liczba pobrań:	61

metryczka

Wytworzył:	Wójt Gminy Wielka Nieszawka
Data wytworzenia:	28.11.2019
Opublikował w BIP:	Sławomir Błach
Data opublikowania:	28.11.2019 20:56
Liczba wyświetleń:	105

Powiadom znajomego

Twoje imię i nazwisko Pole wymagane

Twój adres e-mail Pole wymagane

Tytuł e-maila Pole wymagane

Adres e-mail znajomego Pole wymagane

Pytanie antyspamowe Podaj słownie wynik działania: 16 minus 9 Pole wymagane